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머니로그
초간단 감자전 레시피! 바삭한 식감 살리는 방법
바삭한 채썬 감자전 레시피1. 재료 준비감자 3개 (중간 크기)소금 약간전분가루 1큰술 (선택 사항, 더 바삭하게 만들고 싶다면 추가)식용유 적당량양념간장 재료간장 2큰술식초 1큰술설탕 1/2작은술다진 청양고추 1/2개 (선택 사항)깨소금 약간참기름 약간2. 감자전 만드는 방법🔹 ① 감자 채썰기감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 최대한 얇게 채썰어요.채썬 감자에 소금을 살짝 뿌려 5분간 두었다가 물기를 제거해요.🔹 ② 반죽 준비전분가루를 살짝 뿌려 골고루 섞어줍니다. (더 바삭한 식감을 원할 경우)감자를 한데 모아 부칠 준비를 해요.🔹 ③ 감자전 부치기팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 예열해요.감자를 둥글게 모양 잡아 펼쳐준 후, 앞뒤로 노릇하게 구워요.바삭한 식감을 위해 한쪽 면이 완전히 익은..
2025 새로운 시작/레시피
2025. 2. 15. 12:29