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김치찌개, 언제 먹어도 맛있는 국민 찌개김치찌개는 한국인의 소울푸드라고 할 수 있어요. 특히 돼지고기를 듬뿍 넣어 끓이면 국물 맛이 더욱 깊고 진해지죠. 오늘은 특별한 재료 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있는 돼지고기 김치찌개 레시피를 소개해 드릴게요! 준비할 재료 (4인분 기준)묵은지 1/4포기 (약 400g, 한입 크기로 자르기)돼지고기 (앞다리살 또는 삼겹살) 200g양파 1/2개 (채 썰기)두부 1/2모 (한입 크기로 자르기)대파 1/2대 (송송 썰기)청양고추 1개 (취향에 따라 추가)물 또는 육수 1L고춧가루 1큰술된장 1/2큰술 (감칠맛 업그레이드!)다진 마늘 1큰술국간장 1큰술참기름 1큰술소금, 후추 약간조리 과정1) 돼지고기 볶기냄비에 참기름을 두르고 중불에서 돼지고기를 볶아주세요.고기가 갈..

바삭한 부추전 레시피1. 재료 준비부추 1줌 (약 100g)밀가루 1/2컵물 1/2컵계란 1개소금 1/4작은술설탕 1/4작은술 (선택 사항, 맛 균형을 위해)당근 1/4컵 (선택 사항, 색감 추가)양파 1/4컵 (선택 사항, 감칠맛 추가)식용유 (적당량)양념간장 재료간장 2큰술식초 1큰술설탕 1/2작은술다진 청양고추 1/2개 (선택 사항)깨소금 약간참기름 약간2. 바삭한 부추전 만드는 법🔹 ① 재료 손질하기부추를 깨끗이 씻은 후 5cm 길이로 잘라요.당근과 양파를 사용할 경우 얇게 채 썰어요.🔹 ② 반죽 만들기큰 볼에 밀가루, 물, 계란, 소금, 설탕을 넣고 부드럽게 섞어요.부추와 준비한 채소를 넣고 골고루 섞어 반죽을 완성해요.🔹 ③ 부추전 부치기팬을 중불로 달군 후 식용유를 넉넉히 두릅니다.한 ..

매콤한 오징어 볶음 만드는 법매콤한 양념이 쏙 배어 감칠맛 넘치는 오징어 볶음! 쫄깃한 오징어에 칼칼한 양념이 더해져 밥 한 공기를 순식간에 사라지게 만드는 마성의 요리예요. 한식당에서 맛보던 그 맛을 집에서도 손쉽게 재현할 수 있도록, 오늘은 깊고 진한 맛을 내는 오징어 볶음 레시피를 소개해 드릴게요. 한 입 먹으면 멈출 수 없는 이 맛, 지금 바로 시작해 볼까요?재료 준비오징어 1마리 (약 300g)양파 1/2개당근 1/3개대파 1대청양고추 1개 (선택)홍고추 1개 (고명용, 선택)깻잎 4장 (선택)식용유 1큰술통깨 약간양념장 재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술참기름 1큰술후춧가루 약간만드는 방법오징어 손질오징어는 깨끗이 씻은 후 내장을 제거하고 다리를..

간단히 한끼 해결하고 싶은데, 집에 특별한 재료가 없을 땐 뭐다? 바로 김치볶음밥이죠!냉장고에 신김치와 밥만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 김치볶음밥! 간단하지만 깊은 감칠맛을 내는 비법을 알려드릴게요. 오늘은 기본 김치볶음밥부터 맛을 더 살릴 수 있는 꿀팁까지 함께 정리해봅니다.감칠맛 폭발! 실패 없는 김치볶음밥 레시피재료 (1~2인분 기준)밥 1공기신김치 1컵 (먹기 좋은 크기로 썰기)김치 국물 2큰술대파 1/2대 (송송 썰기)다진 마늘 1작은술고추장 1/2큰술 (선택)간장 1큰술설탕 1/2작은술 (신김치 중화용)식용유 2큰술참기름 1작은술후추 약간계란 1개 (후라이용)김가루 약간 (선택)만드는 법1. 팬 달구기중불에서 팬을 달군 후 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아요. 대파가 노릇해지고 향..