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바삭한 부추전 레시피1. 재료 준비부추 1줌 (약 100g)밀가루 1/2컵물 1/2컵계란 1개소금 1/4작은술설탕 1/4작은술 (선택 사항, 맛 균형을 위해)당근 1/4컵 (선택 사항, 색감 추가)양파 1/4컵 (선택 사항, 감칠맛 추가)식용유 (적당량)양념간장 재료간장 2큰술식초 1큰술설탕 1/2작은술다진 청양고추 1/2개 (선택 사항)깨소금 약간참기름 약간2. 바삭한 부추전 만드는 법🔹 ① 재료 손질하기부추를 깨끗이 씻은 후 5cm 길이로 잘라요.당근과 양파를 사용할 경우 얇게 채 썰어요.🔹 ② 반죽 만들기큰 볼에 밀가루, 물, 계란, 소금, 설탕을 넣고 부드럽게 섞어요.부추와 준비한 채소를 넣고 골고루 섞어 반죽을 완성해요.🔹 ③ 부추전 부치기팬을 중불로 달군 후 식용유를 넉넉히 두릅니다.한 ..

바삭한 채썬 감자전 레시피1. 재료 준비감자 3개 (중간 크기)소금 약간전분가루 1큰술 (선택 사항, 더 바삭하게 만들고 싶다면 추가)식용유 적당량양념간장 재료간장 2큰술식초 1큰술설탕 1/2작은술다진 청양고추 1/2개 (선택 사항)깨소금 약간참기름 약간2. 감자전 만드는 방법🔹 ① 감자 채썰기감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 최대한 얇게 채썰어요.채썬 감자에 소금을 살짝 뿌려 5분간 두었다가 물기를 제거해요.🔹 ② 반죽 준비전분가루를 살짝 뿌려 골고루 섞어줍니다. (더 바삭한 식감을 원할 경우)감자를 한데 모아 부칠 준비를 해요.🔹 ③ 감자전 부치기팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 예열해요.감자를 둥글게 모양 잡아 펼쳐준 후, 앞뒤로 노릇하게 구워요.바삭한 식감을 위해 한쪽 면이 완전히 익은..