구마곰 & 머니곰

메추리알 장조림 레시피간단하면서도 감칠맛 나는 메추리알 장조림!밥반찬으로도, 도시락 반찬으로도 딱 좋아요. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 배어 있어 아이들도 좋아하는 반찬이랍니다.지금부터 쉽게 만들 수 있는 메추리알 장조림 레시피를 소개할게요!재료 준비 (2~3인분)메추리알 30개간장 5큰술물 1컵 (200ml)맛술 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1작은술통후추 약간다시마 1장 (5cm 크기)꽈리고추 5~7개 (선택)통깨 약간 (마무리용)조리 과정1. 메추리알 삶기 및 껍질 까기냄비에 메추리알이 잠길 정도로 물을 붓고 소금 1작은술, 식초 1큰술을 넣어요.물이 끓으면 약 7분간 삶아요.삶은 메추리알을 찬물에 담가 식힌 후, 껍질을 까줍니다.2. 양념장 만들기냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕, 올리고당,..

6살된 따님이 밥을 잘 먹지 않아 뭘 좋아하는 지 고민 입니다. 우유만 좋아해서 밥먹을 시간되면 졸리다고 하고 목 마르다며 우유만 찾는 따님;; 아직도 빨대컵을 사용해서 컵에 주면 많이 못 마시는데 빨대캅에 주면 하루 1리터는 마시고 있답니다. 그래서 반찬고민 밥고민인데 며칠 전 메추리알 장조림은 잘 먹는다고 해서 집 앞 식자재 마트에 다녀왔습니다. 라면이나 끓일 줄 알지, 장조림 이런건 해본 적이 없어서 만능간장 이런 건 없고 준비할 단계도 아니여서 급하게 인터넷 검색하여 장조림을 해봤습니다. 만드는 방법 1. 깐메추리알 1킬로 한봉지를 준비하여 흐리는 물에 잘 헹궈주고 물에 담가둡니다. 2. 진간장 200에 물 600을 깊은 냄비에 담습니다. 3. 설탕 4숟가락에 다진 마늘 1숟가락을 냄비에 넣습니다..