메추리알 장조림 레시피간단하면서도 감칠맛 나는 메추리알 장조림!밥반찬으로도, 도시락 반찬으로도 딱 좋아요. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 배어 있어 아이들도 좋아하는 반찬이랍니다.지금부터 쉽게 만들 수 있는 메추리알 장조림 레시피를 소개할게요!재료 준비 (2~3인분)메추리알 30개간장 5큰술물 1컵 (200ml)맛술 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1작은술통후추 약간다시마 1장 (5cm 크기)꽈리고추 5~7개 (선택)통깨 약간 (마무리용)조리 과정1. 메추리알 삶기 및 껍질 까기냄비에 메추리알이 잠길 정도로 물을 붓고 소금 1작은술, 식초 1큰술을 넣어요.물이 끓으면 약 7분간 삶아요.삶은 메추리알을 찬물에 담가 식힌 후, 껍질을 까줍니다.2. 양념장 만들기냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕, 올리고당,..
