구마곰 & 머니곰

애호박 새우젓볶음은 간단하지만 감칠맛이 살아 있는 대표적인 밑반찬이에요. 애호박의 부드러운 식감과 새우젓의 감칠맛이 조화를 이루어 밥반찬으로도, 국물 요리 곁들임으로도 좋아요. 오늘은 간단하면서도 맛있게 만드는 방법을 소개할게요!재료 준비 (2~3인분)애호박 1개새우젓 1큰술다진 마늘 1작은술양파 1/4개 (선택)청양고추 1개 (선택)식용유 1큰술참기름 1작은술후추 약간물 2큰술조리 과정1. 애호박 손질하기애호박을 반으로 갈라 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 너무 두껍지 않게 썰어야 익었을 때 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.2. 재료 준비양파는 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어주세요. 새우젓은 너무 짜지 않도록 살짝 헹궈 물기를 제거해줍니다.3. 애호박 볶기팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 약불에서 볶..

진미채볶음 레시피 | 간단하고 맛있는 반찬 만들기진미채볶음은 간단하게 만들 수 있으면서도 밥반찬으로 딱 좋은 메뉴예요. 쫄깃한 식감과 달콤짭짤한 양념이 잘 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이에요. 오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 진미채볶음 레시피를 소개할게요!재료 준비 (2~3인분)진미채 200g고추장 1.5큰술간장 1큰술올리고당 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간마요네즈 1큰술 (부드러운 식감을 위해)식용유 1큰술조리 과정1. 진미채 준비하기진미채를 10-15cm 길이로 잘라 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요. 물기를 꼭 짜준 후, 말랑한 식감을 원하면 우유에 510분 정도 담가두었다가 헹궈도 좋아요.2. 양념장 만들기볼에 고추장, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 참기..

바삭한 부추전 레시피1. 재료 준비부추 1줌 (약 100g)밀가루 1/2컵물 1/2컵계란 1개소금 1/4작은술설탕 1/4작은술 (선택 사항, 맛 균형을 위해)당근 1/4컵 (선택 사항, 색감 추가)양파 1/4컵 (선택 사항, 감칠맛 추가)식용유 (적당량)양념간장 재료간장 2큰술식초 1큰술설탕 1/2작은술다진 청양고추 1/2개 (선택 사항)깨소금 약간참기름 약간2. 바삭한 부추전 만드는 법🔹 ① 재료 손질하기부추를 깨끗이 씻은 후 5cm 길이로 잘라요.당근과 양파를 사용할 경우 얇게 채 썰어요.🔹 ② 반죽 만들기큰 볼에 밀가루, 물, 계란, 소금, 설탕을 넣고 부드럽게 섞어요.부추와 준비한 채소를 넣고 골고루 섞어 반죽을 완성해요.🔹 ③ 부추전 부치기팬을 중불로 달군 후 식용유를 넉넉히 두릅니다.한 ..