구마곰 & 머니곰

쫄깃하고 부드러운 감자 뇨끼 만들기 – 집에서 쉽고 맛있게!부드럽고 쫄깃한 감자 뇨끼는 다양한 소스와 잘 어울리는 이탈리아 요리예요. 처음 만들 때는 조금 어려워 보일 수 있지만, 올바른 방법만 따르면 집에서도 완벽한 식감을 낼 수 있답니다. 지금부터 감자 뇨끼를 만드는 과정을 단계별로 알려드릴게요!재료감자 2개 (약 500g, 러셋 감자 추천)밀가루 1컵 (추가로 반죽 시 사용)달걀 1개소금 1/2작은술만드는 방법감자 준비하기감자는 껍질째 깨끗이 씻어 물에 넣고 포크로 찔러 부드러워질 때까지 약 40분간 삶아 주세요.삶은 감자는 뜨거울 때 껍질을 벗기고 곱게 으깨 주세요.감자 으깰 때 감자 으깨기 도구(리서)나 체에 내려주면 더욱 부드러운 식감을 낼 수 있어요. 2.반죽 만들기으깬 감자를 깨끗한 작업대..

감자를 한 박스씩 사는 일, 왠지 익숙하지 않으세요? 감자가 집에 넘쳐날 때 가장 먼저 떠오르는 요리가 바로 감자조림이에요. 오래 보관하려고 해도 싹이 나거나 물러지기 쉬워 고민이지만, 이렇게 간단한 레시피로 졸여두면 부담 없이 맛있게 즐길 수 있어요. 푹 졸여진 감자가 간장 양념을 머금으면~ 그 맛을 모르시는 분은 없겠죠?  조리 과정도 어렵지 않아서 요리를 처음 시작하는 분들도 쉽게 따라 할 수 있답니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 하는 최고의 밥반찬 감자조림 레시피를 알려드릴게요! 재료 준비 (2~3인분 기준)감자 2개 (중간 크기, 약 400g)양파 1/2개당근 1/3개 (선택 사항)식용유 1큰술물 200ml간장 3큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술통깨 약간감자조림 만드는..